Предприятия молочной отрасли
Ленинградской области и Санкт-Петербурга
На главнуюНаписать письмоКарта сайта
Google



Атлас Санкт-Петербурга

Электронный атлас Санкт-Петербурга

Rambler's Top100

Молочная продукция

Анализ готовой молочной продукции, поступающей на рынок Санкт-Петербурга и области. Рассуждения о пользе или вреде различных молочных продуктов, советы по приготовлению, выбору и другая информация, полезная как потребителям, так и поставщикам молочных про


  • Творог кислый, творог сладкий
    По свидетельству римского писателя и ученого Марка Теренция Варрона, творог готовили еще в Древнем Риме. Заквашивали молоко сгустком, который извлекали из желудка телят, козлят или ягнят, питавшихся только материнским молоком. А римский писатель, агроном и философ Луций Колумелла (I век нашей эры) писал, что творог наряду с сыром был «желанным блюдом на столе бедных и богатых».

  • Молочные продукты: какое должно быть молоко.
    У некоторых потребителей молочных продуктов тем не менее возникают сомнения относительно полезности молока, например такие: сохраниет ли молоко стерилизованное, которое продается в тетра-паках, хотя бы малую долю ценности молока натурального? За ответом на данный вопрос мы обратились к доктору технических наук, профессору, заведующей кафедрой технологии молока и молочных продуктов Государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий Людмиле Забодаловой.

  • Продукт «сметанный», кругом обманный
    Тот случай, когда выдумка настораживает Блины на Масленицу немыслимы без всевозможных начинок и добавок, главная из которых, конечно, сметана! И выбор ее в торговле огромен. Однако иногда ее производителей в погоне за барышом не...

  • Кефиру - 100 лет!
    Первое научное описание кефира как лечебного и диетического продукта появилось в 1867 году в одном из русских медицинских журналов. А производить этот напиток в Москве начали с 1907 года. То есть в этом году КЕФИР В РОССИИ ОТМЕЧАЕТ СВОЙ 100-ЛЕТНИЙ ЮБИЛЕЙ!

  • Мифы о молоке
    Молоко и различная молочная продукция относятся к наиболее известным издавна продуктам питания. Молочные продукты имеют огромное значение в питании современного человека как полноценные в биологическом отношении продукты питания.

  • Молоко. Химический состав и пищевая ценность
    Молоко. Химический состав и пищевая ценность. Молоко является высокоценным в биологическом отношении продуктом питания, особенно для детей. В нем содержатся полноценные белки, жиры, фосфатиды, жирорастворимые витамины, ...

  • Кисломолочные продукты.
    К кисломолочным продуктам относятся различные виды простокваши, ацидофильные продукты, кефир, кумыс, сметана, творог и др. При их производстве используются специальные культуры молочнокислых бактерий. В настоящее время для эти...

  • Японцы варят пиво из молока
    В магазины японского города Накасибу поступило необычное пиво под названием "Bilk". Сварено оно по всем правилам, однако вместо воды использовано коровье молоко. Единственная сложность в изготовлении нового напитка со...

  • Молочные продукты приводят к слабоумию!
    Британские ученые на днях сделали сенсационное открытие. Оказывается молоко и исходные продукты не так полезны, как мы думали, а часто, даже вредны. Ученые советуют не увлекаться продуктами, содержащими кальций. В частности, мо...

  • Новое топливо: горючее из творога!
    Группа ученых из Германии представила общественности новое топливо для автомобилей. Сырьем для него стали перебродившие отходы от производства молока. Все, что остаётся после получе...

 
Изготовление сайтов, поисковое продвижение сайтов, техническая поддержка. WebRoad (Группа компаний ВРД)